Tél ízei
A hamisítatlan téli ízekkel talán az ilyenkor szokásos disznóvágásokon ismerkedhetünk meg a leginkább – a hurkatöltés és a friss, gőzölgő finomságok illata összehozza a családot és a barátokat. Ezek az alkalmak nemcsak az étkezésről szólnak, hanem a közös élményről, a nevetésről, a hagyományok fenntartásáról és akár újraértelmezéséről is. Ha szeretnéd megtapasztalni a tél hamisítatlan hangulatát, kóstolni, tanulni és jól érezni magad, ezek az események garantáltan kedvet csinálnak hozzá.
Nemzetközi Hurkatöltő Fesztivál, Tápiószentmárton
Február 14-én a Kincsem Lovasparkban, Tápiószentmártonban a magyar gasztronómiai hagyományok kerülnek reflektorfénybe a hurkakülönlegességek versenyén, ahol a hagyományos fehér és véres hurkák mérik össze tudásukat. Az esemény célja, hogy életben tartsa és továbbadja elődeink értékeit, különös tekintettel a disznóvágás és a hurkakészítés sokszínű világára. Az ország különböző tájairól érkező csapatok mutatják be saját receptjeiket, bizonyítva, hogy a disznóvágás hagyománya mindannyiunk közös kincse.
A napot színes programok és hamisítatlan vásári hangulat kíséri: a zenés programok és színművészek előadásai mellett a tápiószentmártoniak egy látványos „Guinness-rekord” kísérletre is készülnek: Magyarország leghosszabb, kézzel töltött, hidegen füstölt lazachurkájával készítik el, amelyből a vendégek ingyen kóstolhatnak is. A családokat kísérőprogramok, a párokat Valentin-napi meglepetések várják, az estét pedig bál és élőzene koronázza meg. Egy nap, ahol az ízek, a hagyomány és a közösségi élmény találkozik – mindössze 1.000 Ft-os belépőért cserébe.
További információk: https://www.programturizmus.hu/ajanlat-hurkatolto-fesztival-tapioszentmarton.html
Mindmegeszi Disznótoros és Hurkatöltő Verseny – Dunakeszi, február 14.
A dunakeszi Mindmegeszi Disznótoros és Hurkatöltő Verseny igazi közösségi ünnep, ahol a hagyományos disznóvágás és a modern gasztronómia találkozik. A rendezvényen több csapat méri össze hurka-, kolbász- és egyéb disznótoros finomságok készítésében való jártasságát, miközben a látogatók is betekintést nyerhetnek a böllérmunka fortélyaiba, sőt kóstolással is részesei lehetnek az élménynek. A jó hangulatról zene és egész napos programkavalkád gondoskodik, így a rendezvény nemcsak a gasztrofanatikusoknak, hanem a családoknak és baráti társaságoknak is tartalmas téli kikapcsolódást kínál.