Kezdődik a szezon

Idén mintegy egy hónappal korábban kezdődik a medvehagymaszezon. Több erdőben is már kibújtak a zöld levelek, ezért érdemes nyitott szemmel járni.  Az illatos növény a tavasz egyik első hírnöke, de fontos figyelni, hogy hol és hogyan szedjük, mert az előírások megszegése könnyen súlyos bírsággal is járhat! 

 Az enyhe télnek köszönhetően jó egy hónappal előbb kibújtak az első medvehagyma-levelek, így lassan el is indul az illatos növény szezonja. A Balaton környékén és Zalában már számos erdős vidéken jelezték az arra járók, hogy előbújt lomberdeink tavaszi aljnövényzetének jellegzetes növénye,  a medvehagyma. Nagy valószínűséggel Pest vármegye erdős területein is egyre több helyen jelennek meg a zöld levelek.

A növény nedves lombhullató erdőkben, völgyekben és patakok mentén növekszik. Egészséges fejlődéséhez elengedhetetlen a párában dús levegő, a szerves anyagban és nedvességben gazdag talaj. Ha kedvező feltételeket talál, akkor élőhelyét gazdagon benépesíti, gyönyörű, élénk zöld levelei összefüggő szőnyeggel fedik be a talajt – olvasható a Sokszínű vidék, online felület leírásában.

Sokan előszeretettel gyűjtenek ebből a különleges növényből, mert kiváló ízesítője különböző péksüteményeknek, és az egészségre is kedvező hatása van. Jó hatással van az immunrendszerre, sokan emlegetik vér- és májtisztító, vérhígító, valamint étvágyjavító tulajdonságát is. Többen teát is szoktak készíteni belőle, ami pedig köhögéscsillapító, sőt a méze is kiváló erre a célra – foglalja össze a felhasználási módokat a Hello Vidék online platform.  Ugyanakkor fontos tisztában lenni néhány szabállyal, ezek némelyikének megszegése ugyanis akár súlyos bírsággal is járhat.

Egyik fontos szabály az a megjelenésére vonatkozik. Érdemes körültekintőnek lenne a medvehagyma szedésekor, levele ugyanis könnyen összetéveszthető a – hasonló körülmények között élő – májusi gyöngyvirággal. Azonban utóbbi levele erősen mérgező, emberi fogyasztásra alkalmatlan. A beazonosítást nagyban segítheti a levelek illata, a medvehagyma esetében ugyanis már a leveleknek is erős hagymás illata van.

Másik fontos szabály a szedésre vonatkozik. A medvehagyma levele kizárólag nem védett területeken gyűjthető, saját szükségletre fejenként naponta legfeljebb két kilogramm mennyiségben. Gyűjtésnél fontos betartani, hogy a két leveléből csak az egyiket szedjük le és ne tépjük ki gyökerestől a földből. Ezzel a növényt segítjük, hogy tovább tudjon élni – olvasható a már említett honlap leírásában.

forrás: penzcentrum.hu/hellovidek.hu és sokszinuvidek.24.hu